Biodynamic Wine – Domaine des Carabiniers – Lirac Blanc 2021

Description

En 1974, Christian Leperchois a repris le vignoble familial de 3 hectares et l’a étendu à 9 hectares. Initialement les raisins étaient apporté à la cave coopérative, il a donc a commencé à commercialiser le vin en bouteilles. D’abord, le Côtes-du-Rhône en 1974, puis ensuite le Tavel et le Lirac en 1980. C’est aussi à cette époque-là que le chai a été construit.

Au fil des années, Christian a fait l’acquisition de 21 hectares supplémentaires. Depuis les années 1990, la culture biologique est menée sur la totalité du vignoble et en 1997 la certification Ecocert est obtenue. C’est ensuite la quatrième génération, les enfants de Christian, Magali & Fabien qui ont agrandi la surface dans les années 2000 pour arriver aux 50 hectares actuels. Fabien arrivé en 2006 a converti la totalité des terres en Biodynamie et a obtenu la certification Demeter en 2009. C’est maintenant eux qui gèrent le domaine et l’équipe. L’équipe est composée de 6 personnes, aidée par des travailleurs saisonniers pour les travaux dans les vignes.

Anecdote sur le nom du Domaine

Au 14ème siècle, la communauté papale vivait à Avignon (Palais des Papes) et la région était surveillée par des gardes italiens à cheval : les Carabinieri. Depuis, le lieu-dit se nomme les “Carabiniers”. Comme la cave a été construite sur l’emplacement d’une ancienne écurie où les Carabinieri gardaient leurs chevaux, la famille a gardé le nom, et le cheval est devenu le symbole du domaine.