Château de Montfaucon – Lirac Rouge 2020

15,00 €

Categories: Rouge

CÉPAGES : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault

TERROIR : Terrasses villafranchiennes de galets roulés

VINIFICATION : Vendanges manuelles et éraflage total. Fermentation de 6 à 8 jours suivie d’une macération post fermentaire, soit une cuvaison totale de 15jours. Elevage en cuve durant 18 mois.

DÉGUSTATION : Robert Parker : « Des notes opulentes et veloutées de cola et d’épices séchées. Légèrement corsé avec des arômes de fruits noirs et une finales longue et riche.
Suggestions d’accords mets & vin : Pigeon aux olives noires ; roti de veau ; filet mignon au barbecue accompagné de ratatouille.

Description
Informations complémentaires

Description

L’histoire du château de Montfaucon remonte au 11ème siècle, lorsque la première tour du château fut construite. Celui-ci avait un rôle stratégique ; le Rhône était alors la frontière entre le Royaume de France et le Saint Empire romain germanique. C’est en 1995 que Rodolphe De Pins reprend le domaine familial, restructurant et étoffant le vignoble, il y réalise sa première cuvée la même année. Depuis le domaine s’est agrandi et s’étend sur 60 hectares de vignes. La fabrication des vins de Montfaucon est une recherche d’élégance et de finesse.