Château Trinquevedel – Cuvée Lirac Rouge 2019

17,00 €

Categories: Rouge

CEPAGES : 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre

TERROIR : Anciens alluvions du Rhône : galets roulés et terres rouges.

VINIFICATION : Récolte manuelle à maturité optimale. Vendange soigneusement triée et éraflée. Processus classique de macération et fermentation simultanées à 25-27°C d’une quinzaine de jours en cuverie béton avant pressurage. Elevage de 18 mois en barriques de 3-4 vins. Sélection des meilleures barriques pour l’assemblage final. Mise en bouteille au château.

DEGUSTATION : Robe grenat vif. Nez riche, grillé, épicé, notes de fruits rouges, de cassis et de cacao. Bouche chaleureuse, corsée, ferme, dévoilant de superbes effluves méridionaux juvéniles (garrigue, réglisse) agrémenté d’un boisé discret. Beau Lirac respectant les traditions.

Suggestions d’accords mets & vin : A déguster avec des viandes grillées ou rôties, viandes rouges, viandes très aromatiques (magret de canard, petit gibier, pintade)

Description
Informations complémentaires

Description

Si Eugène Demoulin, l’arrière grand-père, cherchait à revenir sur les lieux de sa jeunesse,
dans ce domaine où chaque pierre porte la trace de son âme, voilà ce qu’il découvrirait :

Au détour d’un chemin à la sortie de Tavel et en direction de Nîmes, se dresse fièrement, environné de ses 32 hectares de vignoble, « Le Château de Trinquevedel ». Eugène retient son souffle, l’émotion le gagne…
Il se souvient encore de cette année 1936 où il a fait l’acquisition de cette élégante bastide du XVIII siècle envahie d’herbes folles, bien décidé à lui rendre sa vocation viticole d’antan.

Aujourd’hui Guillaume Demoulin et son épouse Céline continue d’entretenir les vignes et de créer des vins avec passion