Domaine Jocelyn Raoux – Lirac Rouge 2021

9,45 €

Categories: Rouge

CÉPAGES : 50% Grenache, 50% Syrah

TERROIR : Argileux sur galets roulés et argilo-calcaire sur cailloux blancs

VINIFICATION : Vinification traditionnelle, raisins totalement égrappés. Longue macération et fermentation de 30 jours avec un contrôle des températures. Élevage 6 mois sur lies fines.

DÉGUSTATION : Robe rubis. Arômes de fruits rouges frais avec des notes de cassis et de mûre. La bouche est ample et ronde avec une finale longue épicée aux arômes de réglisse. Suggestions d’accords mets & vin : viandes rouges grillées et fromages tendres.

Description
Informations complémentaires

Description

Le Domaine Jocelyn Raoux est situé dans le village de Lirac. C’est en 2015 que Jocelyn Raoux après des études d’œnologie, de viticulture et une expérience enrichissante décide de reprendre la propriété et de créer son domaine. Les origines de cette exploitation familiale remontent au XIX^es, cinq générations plus tard, Jocelyn, qui a tenté sa première vinification à l’âge de sept ans produit des vins de crus de Lirac et Côtes du Rhône avec authenticité. Il vinifie 6 hectares de son domaine de 21 hectares en cave particulière. Ce vigneron passionné transmet avec générosité son amour du vin. Chacune de ses cuvées est issue d’une sélection parcellaire qu’il aime vinifier en micro-cuves et permet ainsi toute l’expression des terroirs de Lirac dans ses vins.