Rocca Maura – Lirac Blanc 2023

9,35 €

Categories: Blanc

CÉPAGES : Grenache Blanc, Clairette

TERROIR : Terrasses et Coteaux de galets roulés et cailloutis au sous-sol argilo-calcaire.

VINIFICATION : Pressurage direct, débourbage et fermentation à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. 25% de cette cuvée est fermentée puis élevée en barriques de 300L durant 6 mois.

DÉGUSTATION : La robe est claire, jaune paille aux reflets or-vert. Le nez est aromatique et développe des odeurs de fleurs mellifères (tilleul, acacia), de pêche blanche. Après aération, il s’ouvre sur des notes toastées, vanillées. La bouche est fruitée, elle allie fraîcheur et suavité. Bel équilibre qui tend vers un vin étoffé.

Suggestions d’accords mets & vins : Parfait pour l’apéritif, peut très bien accompagner également un risotto aux asperges.

Description
Informations complémentaires

Description

Rocca Maura est située sur la rive droite, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, à seulement 15kms au nord d’Avignon, capitale des Côtes-du-rhône. Née en 1922, la cave de Roquemaure est le fruit du travail en commun de générations de vignerons de différentes communes. Les coopérateurs de la cave de Roquemaure, travaillent les vignes en y apportant le plus grand soin. Plus de 60 vignerons continuent de perdurer et améliorer les pratiques culturales de la cave de Roquemaure en travaillant main dans la main. Les cuvées produites par le domaine Rocca Maura sont à la fois fruitées et gourmandes, plus élaborées et de garde.